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喝茶因人而異因時而異 喝對了茶才能起到養生作用

發布時間:2019-12-25  來源:央視網-北京青年報  字體大小[ ]

   原標題:不是人人都適合喝茶 你喝對了嗎?

  喝茶養生,是中國人千年來的傳統。與各式各樣的飲料相比,喝茶不僅能幫助人體補充水分,還含有像茶多酚、茶多糖、兒茶素、鋅、硒、銅、錳、鉻等這樣有益的成分。很多研究證明喝茶具有一定的降脂減肥功效,除此之外飲茶還有抗輻射、調節血脂、強健骨骼、抗氧化等健康益處。但無論是沉醉于茶香的愛好者,還是渴望利用喝茶達到保健目的的養生達人,喝茶都是要講究方法的。只有喝對了茶才能起到真正的養生作用。下面,我們就來談談關于喝茶的二三事。

  喝茶的水溫和量都有一定的標準

  喝茶的水溫是至關重要的事情,茶水溫度介于56℃-60℃,對健康較為有利。因為食管黏膜容易受到慢性熱損傷,損傷后會增大癌變風險。尤其是愛好抽煙喝酒的人,如果喝熱茶(65℃以上),則會損害食道抵御酒精與尼古丁毒素的能力,患癌風險更高。

  除了水溫,喝茶的量也是值得關注的一點。

  一般來說,對于有喝茶習慣的健康人,每日用茶可在12克左右,分3-4次沖泡較合適。愛喝茶或是飲食油膩的人可適當增加。孕婦、兒童及神經衰弱、心動過速的人要少飲茶或不飲茶。

  喝茶因人而異 因時而異

  不同體質的人群所喝的茶也不盡相同。未發酵茶(綠茶,如龍井茶、碧螺春、毛尖等)具有清熱、利尿、生津等作用,但因為偏涼,所以不太適合胃寒或者有慢性胃病的人群飲用。而半發酵茶(也就是青茶,如鐵觀音、烏龍茶等)、全發酵茶(紅茶等)和后發酵陳茶(也就是黑茶,如普洱茶)有消食去滯、助消化、提神等作用,這些茶性味平和,比較適合大多數人群。

  當然,喝什么茶除了要看體質之外,也要看習慣。即使體質不太適合,但如果喜歡喝某種茶,可以少量、適當地喝一些。

  喝茶要與季節匹配。春夏兩季,可以喝綠茶和烏龍茶,能起到清熱解暑的作用。秋冬季節則適合喝紅茶或者普洱茶,這兩種茶是溫熱性質的,可以起到驅寒的作用。

  喝茶四不宜

  身體虛弱之人不宜喝茶(特別是綠茶),患有胃潰瘍的病人,茶葉中的茶堿會影響胃酸的分泌,影響潰瘍的愈合,從而加重病情。

  便秘的人也不宜飲茶,因為茶中的鞣酸和咖啡因等物質能減少胃腸道消化液的分泌,同時有收斂作用,減緩腸管蠕動進而誘發便秘,長期便秘者飲茶需注意。

  兒童和孕產婦不太適宜喝茶。因為茶葉中含有大量鞣酸,可能影響身體對鈣、鐵及其他一些營養物質的吸收??赡苡绊懮眢w健康及兒童生長發育。

  正服藥的人不宜飲茶。茶葉中鞣酸會與含多種金屬離子的藥物或含生物堿藥物,在胃中結合生成難以溶化的化合物,服藥后若飲茶過多,影響藥物吸收。

  奶茶雖好 切勿貪杯

  正宗的奶茶,既有茶的清爽,又有奶的醇香。奶茶也分好多種,大多是以紅茶為基礎,加少許牛奶和糖制成,有的也會加咖啡調配。然而現在市場上的好多奶茶,因成本關系,采用奶精替代牛奶,這樣就增加了反式不飽和脂肪酸的攝入,會增加患冠心病的風險。還會增加人體血液的黏稠度,容易導致血栓形成。對生長發育期的嬰幼兒和成長中的青少年也有不良影響。從營養成分分析來看,這種奶茶飲品既缺乏牛奶和茶中的營養素,還含有大量的糖、飽和脂肪和反式脂肪酸這些“不良分子”,長期喝會對健康產生危害。所以喝奶茶時大家要選擇靠譜的奶茶店,喝貨真價實的奶茶。

  另外,咖啡因也是奶茶中含量較高的一項成分??Х纫虼嬖谟谝幌盗惺称放c飲料中,包括可樂以及其他碳酸飲料、能量飲料、巧克力、茶與咖啡中。它既可以天然存在,又可以在生產加工時人為添加。對于大多數人來講,攝入少量的咖啡因并沒有問題,然而,長期每天攝入咖啡因600mg以上可產生咖啡因中毒癥狀, 癥狀特點為焦慮、神經過敏和睡眠障礙等。部分對咖啡因過敏的人,即便攝入少量咖啡因,也會出現這些癥狀。對于備孕或者已孕婦女來講,大量攝入咖啡因還會增大胎兒流產與低體重嬰兒的發生幾率,咖啡因也會對兒童與青少年的健康產生影響,對此加拿大衛生部發布的咖啡因安全攝入量建議,健康成人每天咖啡因的安全限量為400mg,孕婦、哺乳期婦女或計劃懷孕的婦女每天300mg,4至6歲的兒童每天45mg,7至9歲的兒童每天62.5mg,10至12歲兒童每天85mg,13歲及以上青少年每天2.5mg/kg。有抽查表明,每升奶茶中咖啡因含量平均為270mg,所以大家要根據自身情況,控制奶茶的飲用量。文/畢研霞(北京友誼醫院)

中國康養信息網摘編

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